Priorat, le vin de pierre

Edició Most 2026

Cal estar una mica boig —o, si més no, ser tossut— per cultivar vinya al Priorat. En aquesta regió de Catalunya, que podria semblar sortida d’El món perdut de Jules Verne, les vinyes han d’extreure la humitat de les roques per sobreviure, i gairebé tota la feina es fa manualment. Les mans de Patrick Pochon porten les marques d’aquesta tasca. Juntament amb el seu equip, aquest antic soci d’un banc de Valais, a Suïssa, elabora vins a partir d’aquest terrer excepcional, un dels més reconeguts i amb més història de Catalunya.