Segona sessió de la primera matinal de la MosTeca, que inclou projecció, debat i degustació de producte.
Tot comença amb la projecció de Todos los días Domingo, d’Abraham López Feria, director que posa cos i ànima en recuperar la memòria oral i fílmica del ronqueig de tonyines i producció de moixames de la costa de Huelva i de Cadis. Una tradició arrelada a la seva família i que avui ha caigut en l’oblit.
En acabar, el mateix director del documental, junt amb Josep Sucarrats (Món Arrels), Anna Bozzano (biòloga marina, responsable del projecte divulgatiu Del peix al plat), i el vinyeró Ton Mata (Recaredo L’infinit) obriran un debat que posarà l’accent en els reptes actuals de la pesca de casa nostra, el valor del producte de proximitat i el paper que tenim com a consumidors i consumidores.
Al final, s’oferirà una taula de degustació amb una selecció de producte artesanal, la moixama de tonyina d’Ayamonte i l’escumós L’infinit de Recaredo.
EntradaPl. de Jaume I, 1
Vilafranca del Penedès
