MosTeca#3: Darrera el plat perfecte. Taller gastronòmic

La matinal de la MosTeca d’enguany acaba amb el taller gastronòmic que protagonitzaran els tècnics de la Fundació Alícia Fabiola, Juárez i Joan Ribas, i el seu cuiner Daniel Barrionuevo. A través del tast culinari els tres miraran de provocar la reflexió i el debat a l’entorn del que creiem saber de la sobirania alimentària i els beneficis de la dieta mediterrània.

Tot inspirat per les dues pel·lícules projectades aquesta matinal, La comida perfecta (Alexandros Merkouris, Espanya, Grècia, França, Corea del Sud 2023) i Surgencia (Alejandro Montalvo, Mèxic, 2024)

Amb el suport de la Fundació Alícia.