I vigneri

El documental I Vigneri, a partir d’una idea de Salvo Foti i dirigit per Elisabetta Cinà, ens porta en un viatge pel fascinant món dels vins “humans”. “Humans”? I Vigneri, un celler situat a la vessant oriental de l’Etna, ha fet de la humanitat el tret principal dels seus vins, a base de Nerello Mascalese per als negres i Carricante per als blancs.

La matèria prima per a Foti i els seus fills són aquelles vinyes que s’han mantingut de manera espontània a l’Etna, a través de l’aportació i aportació humana. “Els nostres vins han de ser humans abans que siguin naturals”, diu Foti al documental. Però com arribem a aquesta “humanitat”? Acompanyeu-nos a descobrir-ho.

Amb el patrocini de Vinyataires lliures.