Segunda sesión de la primera matinal de la MosTeca, que incluye proyección, debate y degustación de producto. Todo comienza con la proyección de Todos los días Domingo, de Abraham López Feria, director que pone cuerpo y alma al recuperar la memoria oral y fílmica del ronqueo de atunes y producción de mojamas de la costa de Huelva y de Cádiz. Una tradición arraigada en su familia y que hoy ha caído en el olvido.
Al finalizar, el propio director del documental, junto a Josep Sucarrats (Món Arrels), Anna Bozzano (bióloga marina, responsable del proyecto divulgativo Del peix al plat), y el viñerón Ton Mata (Recaredo L’infinit) abrirán un debate que pondrá el acento en los retos actuales de la pesca de nuestra casa, como el producto del producto.
Al final, se ofrecerá una mesa de degustación con una selección de producto artesanal, el mojama de atún de Ayamonte y el espumoso L’infinit de Recaredo.
EntradaPl. de Jaume I, 1
Vilafranca del Penedès
