Beber para (no) olvidar

Edició Most 2025

Hay solo cuatro regiones vinícolas en todo el mundo que se consideran libres de filoxera, cuyas especies son cultivadas «a pie franco»: Chile, la isla de Creta, Chipre… y Canarias. Esta particularidad, unida a la gran cantidad de especies autóctonas de las islas y al hecho que la viticultura, en el archipiélago, es manual y no automatizada, hace de los vinos canarios productos exclusivos, únicos a escala mundial.