MosTeca#3: Detrás del plato perfecto. Taller gastronómico

La matinal de la MosTeca de este año termina con el taller gastronómico que protagonizarán los técnicos de la Fundación Alícia Fabiola Juárez y Joan Ribas, y su cocinero Daniel Barrionuevo. A través de la cata culinaria los tres tratarán de provocar la reflexión y el debate en torno a lo que creemos saber de la soberanía alimentaria y los beneficios de la dieta mediterránea.

Todo inspirado por las dos películas proyectadas esta matinal, La comida perfecta (Alexandros Merkouris, España, Grecia, Francia, Corea del Sur 2023) y Surgencia (Alejandro Montalvo, México, 2024).

Con el apoyo de la Fundació Alícia.