Cata de vinos de «trobat blanc» + presentación del libro

Una cata muy especial que suma la presentación del libro La varietat trobat. Visió històrica, caracterizació vitícola i aptituds enològiques, novedad editorial sobre la variedad blanca del encuentro, una uva en peligro de extinción pero que los catalanes cultivamos desde el siglo XVI.
La presentación a cargo de los autores, miembros del grupo de investigación Vitis Catalana, será el prólogo de la cata de vinos de las tres únicas bodegas que trabajan esta uva en nuestra casa: Celler dels Panals, Mas del Botó, y La Gravera. Sumamos un vino de la cooperativa L’Olivera de encontrado tinto, uva también recuperada, sobre todo en tierras de la DO Costers del Segre.

Con la colaboración de la Institució Catalana d’Estudis Agraris, el INCAVI y Publicacions de la URV.

*EL PRECIO DE LA CATA INCLUYE TAMBIÉN EL LIBRO