Mosteca#2: Surgencia

Segunda sesión de la MosTeca que nos hará viajar hasta la costa de la Baja California mexicana de la mano de un cocinero y un reconocido enólogo. En su road movie particular los dos nos harán reflexionar sobre las contracdicciones que genera el progreso y la defensa de los valores alimentarios y vitícolas de una tierra empapada por exquisiteces gastronómicas vienen de este rincón de la costa del Pacífico.

Contaremos con las intervenciones de Josep Sucarrats, periodista gastronómico y director del proyecto editorial Arrels, y de Fabiola Juárez y Joan Ribas, técnicos de la Fundació Alícia.

Al terminar se ofrecerá una copa de vino de bodegas de la DO Penedès y una copa de mosto, gentileza de Mulet Viticultors.